قیمت رسمی مرغ اعلام شد/ گرانتر نخرید + جدول
بازار مرغ در شرایطی با مازاد تولید و افت قدرت خرید خانوار روبهروست که قیمت مرغ زنده به ۱۹۰ تا ۲۰۰ هزار تومان رسیده و مرغداران میگویند در فروش هر کیلو مرغ همچنان زیان میکنند.
پرویز فروغی، دبیر کانون پرورشدهندگان مرغ گوشتی، با اشاره به شرایط فعلی بازار گفت قیمت مرغ در وضعیت مطلوبی قرار ندارد. به گفته او، افزایش تولید از یک سو و کاهش توان خرید خانوار از سوی دیگر باعث شده بازار با مازاد عرضه مواجه شود.
بر اساس اظهارات این فعال صنفی، قیمت هر کیلو مرغ زنده اکنون حدود ۱۹۰ تا ۲۰۰ هزار تومان است؛ با این حال، این رقم همچنان با هزینه واقعی تولید فاصله دارد.
فروغی اعلام کرده است مرغداران با توجه به قیمت تمامشده، در فروش هر کیلو مرغ حدود ۶۰ تا ۷۰ هزار تومان زیان متحمل میشوند.
جوجهریزی بیش از نیاز بازار؟
یکی از چالشهای اصلی مطرحشده از سوی مرغداران، میزان جوجهریزی است. فروغی معتقد است کاهش قدرت خرید مردم پس از حذف ارز ترجیحی، باعث کاهش سرانه مصرف مرغ شده و در چنین شرایطی باید حجم تولید متناسب با تقاضای واقعی بازار تنظیم شود.
او میزان جوجهریزی شهریورماه را حدود ۱۴۰ میلیون قطعه برآورد کرده و گفته است با توجه به میزان مصرف فعلی، جوجهریزی ماهانه حدود ۱۰۰ میلیون قطعه میتواند نیاز کشور را تأمین کند.
| شاخص | رقم اعلامشده |
|---|---|
| قیمت مرغ زنده | ۱۹۰ تا ۲۰۰ هزار تومان |
| زیان مرغدار در هر کیلو | ۶۰ تا ۷۰ هزار تومان |
| جوجهریزی شهریور | حدود ۱۴۰ میلیون قطعه |
| جوجهریزی متناسب با نیاز | حدود ۱۰۰ میلیون قطعه |
| ظرفیت تولید سالانه کشور | ۲.۵ تا ۳ میلیون تن |
| ظرفیت صادرات سالانه | ۲۰۰ تا ۳۰۰ هزار تن |
هشدار درباره حذف مرغداران از چرخه تولید
فروغی هشدار داده است ادامه زیان تولیدکنندگان میتواند در آینده به کاهش ظرفیت تولید منجر شود. به اعتقاد او، اگر مرغداران به دلیل زیانهای مداوم از چرخه تولید خارج شوند، پیامد این اتفاق در نهایت به مصرفکننده منتقل خواهد شد.
به بیان دیگر، پایین بودن قیمت در سطح تولید لزوماً به معنای ارزان شدن مرغ برای مصرفکننده نیست؛ زیرا اگر تولیدکننده نتواند هزینههای خود را پوشش دهد، کاهش تولید در آینده میتواند بازار را با کمبود و افزایش قیمت مواجه کند.
مرغ گرم چقدر باید به دست مصرفکننده برسد؟
دبیر کانون پرورشدهندگان مرغ گوشتی، قیمت منطقی مرغ گرم برای مصرفکننده را حدود ۲۷۰ تا ۲۸۰ هزار تومان اعلام کرده است.
با این حال، بررسی وضعیت بازار از نگاه این فعال صنفی نشان میدهد مرغ در برخی خردهفروشیها با قیمتهایی بالاتر از این محدوده عرضه میشود.
فروغی دلیل این اختلاف قیمت را ضعف نظارت در بازار عنوان کرده و گفته است قیمت مرغ در برخی واحدهای خردهفروشی از ۳۰۰ هزار تومان نیز عبور کرده است.
صادرات مرغ؛ راهی برای کنترل مازاد تولید
یکی از راهکارهایی که فعالان صنعت مرغ برای جلوگیری از انباشت تولید و کاهش زیان مرغداران مطرح میکنند، توسعه صادرات است.
فروغی با اشاره به ظرفیت بالای تولید مرغ در کشور تأکید کرده است ایران توان تولید سالانه ۲.۵ تا ۳ میلیون تن مرغ را دارد و در صورت ایجاد برنامه منظم صادراتی، میتوان دستکم ۲۰۰ تا ۳۰۰ هزار تن مرغ در سال به بازارهای هدف صادر کرد.
او همچنین نسبت به ممنوعیتهای مقطعی صادرات انتقاد کرده است؛ چراکه به اعتقاد او، تغییرات ناگهانی در سیاست صادراتی امکان برنامهریزی را از تولیدکنندگان میگیرد و مشکلات بیشتری برای بازار ایجاد میکند.
مرغ در دوراهی تولید و مصرف
بازار مرغ اکنون با یک تناقض مهم مواجه است؛ از یک سو تولیدکننده از زیان ۶۰ تا ۷۰ هزار تومانی در هر کیلو میگوید و از سوی دیگر، مصرفکننده مرغ را با قیمتهایی بالاتر از ۳۰۰ هزار تومان در برخی خردهفروشیها خریداری میکند.
در چنین شرایطی، تنظیم میزان جوجهریزی متناسب با تقاضا، جلوگیری از اختلال در صادرات و تقویت نظارت بر شبکه توزیع میتواند نقش تعیینکنندهای در جلوگیری از تشدید مشکلات بازار مرغ داشته باشد.
