قیمت واقعی گوشت قرمز اعلام شد
مشاور رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون با انتقاد از وضعیت نظام توزیع، گفت قیمت هر کیلوگرم گوشت قرمز با احتساب قیمت دام زنده نباید بیشتر از یک میلیون و ۴۰۰ تا یک میلیون و ۵۰۰ هزار تومان باشد.
ارسلان قاسمی، مشاور رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون، با اشاره به راهکارهای تنظیم بازار محصولات پروتئینی گفت یکی از مهم‌ترین مشکلات این حوزه، نبود آمار دقیق و قابل اتکاست؛ موضوعی که به گفته او برنامه‌ریزی برای بازار را دشوار کرده است.
قاسمی درباره قیمت گوشت قرمز نیز اظهار کرد که با احتساب قیمت دام زنده، هر کیلوگرم گوشت باید حداکثر یک میلیون و ۴۰۰ تا یک میلیون و ۵۰۰ هزار تومان در بازار توزیع شود. این اظهارنظر در حالی مطرح شده که نرخ‌های بالاتری در بازار گزارش می‌شود.
اختلاف آمار تولید و مصرف گوشت قرمز
به گفته قاسمی، براساس اعلام وزارت جهاد کشاورزی، سالانه حدود ۹۰۰ هزار تن گوشت قرمز تولید می‌شود و حدود ۱۰۰ تا ۱۲۰ هزار تن نیز نیاز به واردات وجود دارد.
وی در ادامه به اختلاف میان آمار تولید و مصرف اشاره کرد و گفت مرکز آمار سرانه مصرف گوشت قرمز را ۵ کیلوگرم اعلام کرده است. با احتساب جمعیت ۹۰ میلیون نفری، نیاز کشور حدود ۴۵۰ هزار تن خواهد بود؛ بنابراین به گفته او، ارقام موجود درباره تولید، واردات و مصرف با یکدیگر همخوانی ندارند.
مشکل اصلی بازار گوشت از نگاه اتاق تعاون
مشاور رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون، پس از نبود آمار دقیق، نظام توزیع را مهم‌ترین چالش بازار محصولات پروتئینی دانست.
قاسمی گفت در دو جنگ اخیر نیز برخلاف برخی پیش‌بینی‌ها، تولید با چالش جدی مواجه نشد و به همین دلیل از نظر او مسئله اصلی بازار، تأمین و تولید نیست، بلکه نحوه توزیع محصولات است.
فاصله قیمت مرغ از مرغداری تا بازار
قاسمی درباره بازار مرغ نیز گفت بین قیمت هر کیلوگرم مرغ درب مرغداری و قیمت آن در سطح بازار، حدود ۱۰۰ تا ۱۲۰ هزار تومان اختلاف وجود دارد.
به گفته او، این اختلاف قیمت نشان می‌دهد نظام توزیع و نظارت بر این بخش با مشکلاتی مواجه است و اصلاح آن می‌تواند در تنظیم بازار محصولات پروتئینی مؤثر باشد.
راهکار پیشنهادی برای کاهش قیمت گوشت
مشاور رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون بر اصلاح آمار، ساماندهی نظام توزیع و مدیریت هوشمند زنجیره تولید تا مصرف تأکید کرد.
او همچنین پیشنهاد کرد برای حذف واسطه‌های غیرضروری، امور تنظیم بازار به تشکل‌ها واگذار شود؛ البته به شرط آنکه تشکل‌ها مسئولیت‌پذیر باشند و عملکرد آنها از سوی دولت نظارت شود.
قاسمی تأکید کرد که از نگاه او در شرایط فعلی مشکل اساسی در تولید و تأمین گوشت قرمز، مرغ، شیلات، لبنیات و تخم‌مرغ وجود ندارد و تمرکز اصلی باید بر اصلاح نظام توزیع و مدیریت بازار باشد.
